 |
|
 |
 |
|
 |
 |
Yrtit ja salaatit – parasta Suomesta
Järvikylän kartano on tuottanut perinteisiä maataloustuotteita jo vuodesta 1674. Perinteitä on kunnioitettu, mutta elinvoimaisuuden takana on jatkuva tuotannon ja toiminnan kehittäminen.
Uusia, perinteisestä maataloustuotannosta poikkeavia tuotantomuotoja ja niitä mahdollistavia teknologioita alettiin etsiä. Järvikylän Kartanossa nähtiin uusi mahdollisuus ruukkuvihannesten tuotannossa. Kyseessä oli aivan uudenlaisen viljelyteknologian hyödyntäminen. Vuonna 1987 perustettiin Famifarm Oy ja ruukkuvihannesten tuotanto aloitettiin. Ruukkuvihanneksia ja yrttejä alettiin myydä Järvikylä® -tuotemerkillä.
Tänä päivänä Järvikylän tuotevalikoima on Suomen kattavin. Perinteisempien ruukkusalaattien lisäksi tuotetaan yrttejä ja lukuisia erikoissalaatteja. Järvikylä tarjoaa suomalaisille suomalaisia, puhtaita ja ympäri vuoden tuoreena saatavilla olevia ruukkusalaatteja- ja yrttejä.
Tuotannossamme noudatetaan sertifioitua Laatutarha -ohjeistoa (EureqGAP) sekä koko yrtityksen toiminnan kattavaa ISO 9001:2000 laatujärjestelmää ja standardia (Bureau Veritas, 2007).

 |
|
Jouluinen mantelipesto
4:lle hengelle
2 rkua Järvikylän basilikaa 1 rku Järvikylän persiljaa 1 dl manteleita 0,5 dl parmesaanjuustoraastetta 1 dl rypsi- tai oliiviöljyä 1 valkosipulin kynsi ½ tl suolaa
Hienonna mantelit ja valkosipulin kynsi sauvasekoittimella. Lisää suola, pippuri ja yrtit vähitellen. Kun aineet ovat survoutuneet tahnaksi, lisää joukkoon raastettu juusto. Lisää lopuksi öljy ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Tarjoa esimerkiksi graavikalan tai kinkun kanssa.
| |
|
 |
|
Kartanon salaatti
Ranskalainen Rakuuna
| |
|
 |
Viinisuolaheinä
Miedosti suolaiselle ja happamelle maistuva yrtti. Tuo mieleen lapsuuden ketun- leivät. Koristeellinen viininpunaisten lehtisuoniensa vuoksi. Tuo väriä ja eloa ruoka-annoksiin. Antaa salaattisekoituksiin kirpeän raikasta makua ja sopii kylmiin kastikkeisiin, esim. kalan kanssa. Lue lisää... | |
|
|
 |
Famifarm Oy, Kartanotie 6, 79600 Joroinen • Puh. (017) 470 44 00, Fax (017) 470 44 70 • jarvikyla@famifarm.fi